Bude moja svadba TÁ vysnívaná?! - Časť 1.

Keď som pred rokmi začínala s organizovaním svadieb a aranžovaním, nemala som sama veľa skúseností a učila som sa tak povediac za pochodu. :-)

Časopisy, internet zaplavený prekrásnymi dekoráciami a veľa ďalších možných aj nemožných zdrojov inšpirácií a kontaktov. Keďže ja som človek vizuálny, moja predstavivosť funguje na 150%, viem si výzdobu ktorú mám vo svojej hlave reálne predstaviť na konkrétnom mieste. 

Vyzeralo to všetko celkom jednoducho. Veď čo je na tom ťažké, navrhnúť v sále stolovanie pre svadobčanov. Budú mať kde sedieť a čo jesť, to by malo stačiť. OMYL, nie je to tak celkom pravda.

Aj prax ma naučila niekoľko dôležitých vecí, ktoré značne prispievajú k pohodliu Vás a Vašich svadobčanov na hostine. Pri množstve svadieb ktoré som mala možnosť realizovať ich bolo viacero, ktoré boli názornou ukážkou toho, ako nesprávny výber stolovania pokazil celkový dojem zo svadby.
Stoly natlačené jeden vedľa druhého, minimálne miesto pre svadobčanov pri stole, značne sťažený pohyb medzi stolmi, stoly preplnené "najlepšie" plastovými fľašami a zákuskami hneď od prvého jedla, či "vystavené" torty od všetkých členov rodiny na svadobných stoloch....

V dnešnej dobe, vieme skĺbiť svoje predstavy s "požiadavkami" rodiny. Stále totiž na Slovensku vo veľkom pretrváva, že svadbu organizuje najmä rodina, pretože ju značne finančne zabezpečuje. Na tom by nebolo nič čudné, verte mi plne to chápem. Aj moja vlastná svadba takto presne prebiehala. Mať vtedy skúsenosti ktoré mám teraz, aj pri rovnakom rozpočte by niektoré veci vyzerali inak :-)

Aby ste mali možnosť predísť nepríjemným situáciam v rodine a sklamaniu, že Vaša svadba nebude akú ste si ju vysnívali, prinášam Vám niekoľko dobrých rád a postrehov z mojej dlhoročnej praxe pri organizovaní svadieb, pri výbere a návrhu dekorácii, ktoré napísal najlepší učiteľ na svete! Sám život. Pamätajte. Vždy máte možnosť výberu. Je iba na Vás, ktorú možnosť si vyberiete :-)

Aká bude moja svadba?
Otázka, ktorou začína každá jedna nevesta, každý snúbenecký pár. Pokiaľ máte jasnú predstavu, o to ľahšie pre Vás. Nebudete to mať veľmi komplikované pri výbere a čase, ktorý nad prípravami strávite.
Samozrejme s tým veľmi úzko súvisí aj rozpočet, ktorý na svadbu máte. Nebudem v tomto článku podrobnejšie rozoberať všetky služby, ktoré so svadbou súvisia. Aj keď sa to nezdá, je toho veľa a nechám si to radšej do ďalších článkov. Určite stoja za samostanú zmienku.

Dnes by som sa rada zamerala na výber sály/miesta na hostinu a ich dekoráciu.
Ako som už napísala, všetko začína na Vašej predstave a rozpočte, ktorý na celú svadbu máte. Zámerne píšem "na celú svadbu", pretože rozpočet je potrebné rozdeliť adekvátne medzi všetky služby s tým spojené. A tým myslím naozaj všetky, ktoré plánujete na svadbe využiť!

Výber miesta kde sa bude hostina konať je rovnako dôležitý, ako výber svadobných šiat či výber profi fotografa. Hostina nie je "iba" o dobrom jedle, ale aj o príjemnej atmosfére počas celej svadby a výbornej zábave na ktorú budete aj so svojimi svadobčanmi ešte dlho spomínať.

Začnite preto pri hľadaní sály odpoveďami na tieto otázky:
- V akom ročnom období budeme mať svadbu?
- V akom prostredí by sme svadbu radi mali? Vnútri, alebo vonku?
- Bude naša svadba v modernom, či v dobovom štýle?
- Koľko hostí plánujeme na svadbu pozvať?
- Budeme potrebovať pre hostí ubytovanie? (Minimálne nevesta potrebuje o polnoci vhodný priestor na prezlečenie, nebudem sa predsa prezliekať v sklade medzi prepravkami..)
Odpovede na všetky tieto otázky Vás dokážu nasmerovať tým správnym smerom. Pokiaľ máte jasnú predstavu o konkrétnom priestore, super. Môžete začať s prípravami a po dohodnutí termínu sobáša si môžete rovno zarezervovať aj priestor na hostinu. Urobte tak čo možno najskôr. Svadieb je čím ďalej tým viac, najmä v období od ukončenia pôstu (čiže po Veľkej noci) až do konca októbra. A je čím ďalej tým viac zmiešaných párov, ktoré si svadbu organizujú zo zahraničia v dostatočnom predstihu. Tu je príprava svadby časovo náročnejšia :-)

Máme termín sobáša a miesto na hostinu.
Dostali sme sa do bodu, kedy máme vybraté miesto na svadobnú hostinu, poďme hľadať správny spôsob stolovania. Ponúkam Vám niekoľko alternatív z ktorých si môžete vybrať.
Pokiaľ máte zoznam svadobčanov dlhší (viac ako 50 hostí), oplatí sa Vám premýšľať nad možnosťou stolovania za guľatými stolmi, či tzv. ostrovčekmi ktoré môžu byť urobené aj z klasických obdĺžnikových stolov. Názornú ukážku Vám prikladám, aby bolo jasné o čom Vám píšem :-)

Prečo uvažovať nad touto formou stolovania? Pretože v prvom rade majú hostia svoje potrebné pohodlie, ktoré sa pri dlhokánskych stoloch žiaľ nie vždy dá zabezpečiť. Nemajte predsudky že svadobčanov rozdelíte, to už dávno nie je pravda :-) Zažili ste niekedy na svadbe, kde ste sedeli pri dlhom stole, aby sa svadobčania prekrikovali krížom krážom? Ja osobne nie. Tak či tak, predstavte si, že sa dokážete pre vzdialenosť rozprávať maximálne tak s dvoma ľuďmi z každej strany. Mne osobne prekážalo, ak sa niekto cezo mňa rozpával s niekým iným a rušil tak moju debatu. Ani Vám by sa to nepáčilo, však? O to horšie, ak som si dokázala ledva ledva odsunúť stoličku, aby som sa od stola dokázala vôbec vzdialiť a čašník mal veľký problém sa dostať k stolu, pretože nemal ako bez toho, aby neobťažoval hostí.

Vysoké, či nízke aranžmá?
Nech už si vyberiete akýkoľvek spôsob stolovania, dostávame sa k spôsobu výzdoby stolov. Pred niekoľkými rokmi, rádovo aj viac ako 10, u nás vysoké aranžmány ešte len svoje miesto hľadali. Už sme sa však preniesli cez názor, že vysoké aranžmá musí zákonite svadobčanom vadiť v ich výhľade na ďalších hostí. Áno, stále je to možné. Avšak, vysoké aranžmá má hneď niekoľko pozitívnych dovôdov, prečo aspoň stojí nad ním pouvažovať.
1, Vysoké aranžmá dokáže pri vstupe do sály okamžite vykúzliť Waw efekt, pretože sa krásne vyníma nad stolmi. Každý ho hneď zbadá.
2, Pokiaľ zvolím správnu výšku "nádoby" na aranžmá, nemôže sa stať, že hostia cez kvety na seba neuvidia. Na to výborne slúžia priehľadné vysoké vázy, svietniky či iné tenšie stojany.
3, Tým, že aranžmá je sústredené vo výške, v strede stola tak zostáva viac miesta na sviečky či ďalšie dekorácie, nie je vytvorený preplnený efekt stola. Samozrejme toto platí najmä pri menších stoloch. Taká guľatá 180tka stôl už ponúka slušný komfort.
4, V priestoroch s vysokým stropom sú priam žiadené, dotvárajú celkový vzhľad celého priestoru.

Nízke aranžmá toho občas tiež dokážu veľa pokaziť. Toto sa stáva, pokiaľ máte k dispozícii úzky stôl. Úprimne Vám poviem, že bohaté a husté kvetinové aranžmá jedno vedľa druhého sa mi veľmi páčia, no videla som ho veľa krát na svadbe ako veľmi nepraktické.
Prikladám jednu inšpiratívnu fotku z internetu, ktorú presne považujem síce za veľmi peknú, no nevhodnú a nepraktickú na tento typ svadobnej tabule. 

Aranžmá nevhodné na úzky stôl.

Nie som zástancom plastových fliaš na svadobnej tabuly, nemajú tam čo hľadať. Jednoduchý sklenený džbán na nealko sa snáď nájde v každej jednej prevádzke. Svadba nie je piknik v tráve :-)

Aj keby sme chceli, na túto tabuľu určite nedáme žiadne nealko, pečivo či iný servis. Nie je tam totiž na to miesto. O koláčikoch či drobnom pečive nehovoriac. Pre tento spôsob výzdoby je ideálna tzv. cisárska tabuľa. Čiže dlhý, ale široký stôl. Je to nie len krásne, ale aj praktické.

Cisárska tabuľa.

Zažila som veľa neviest, ktoré po prvom stretnutí neskrývali sklamanie z toho, že ich konkrétna vysnívaná výzdoba nebude možná, pretože je finančne náročnejšia, ako je ich rozpočet na ňu. Boli také, ktoré išli za svojim snom svojou cestou stoj čo stoj, no podstatne vačšia časť z nich bola ochotná hľadať a pristúpiť na kompromis. Viete prečo by som sa ja rozhodla radšej pristúpiť na kompromis? Rada Vám to prezradím.

1, V prvom rade od profesionála očakávam profesionálny návrh a prácu na základe mojich predstáv a požiadaviek. A teda predpokladám, že má oveľa lepší prehľad o materiále, možnostiach, dostupnosti a cenách, ako ja. Tým pádom dokáže lepšie a rýchlejšie zhodnotiť, do akej miery je potrebné moje predstavy, očakávania, požiadavky pozmeniť. 
2, To, že som sa ako hosť zúčastnila na niekoľkých rôznych svadbách mojej rodiny či priateľov zo mňa ešte odborníka na svadby naozaj nerobí. Príprava svadby je tímová práca všetkých dodávateľov služieb. Príprava a realizácia niekoľkých desiatok svadieb však už zo mňa profíka robí. Každá jedna svadba=skúsenosť. Kto sa svojej profesii/poslaniu denno denne venuje, stáva sa lepším a lepším odborníkom a profesionálom vo svojom obore.
3,  Keď idem ku kaderníčke spolieham sa na jej skúsenosti a profiesionalitu, že aj keď milujem blond farbu a som presvedčená že je pre mňa tá naj, nechám si vysvetliť prečo si ju radšej nemám dať a nechám si poradiť, aká farba a prečo sa mi hodí viac. Budem vyzerať inak, ako som si predstavovala? Nevadí, zvyknem si. Určite zmenu ocení aj moje okolie :-)

Čo som tým chcela povedať je, že zmena zákonite nemusí byť zlá. Aj keď je odlišná od toho, čo som očakávala.
Pokiaľ Vám radia odborníci, ktorý svoju prácu berú vážne, majú snahu sa v nej zdokonaľovať a vidia v nej svoje konkrétne poslanie. Dôležitý je výsledný efekt.

Pre mňa je vždy rovnako dôležité aký materiál, kvety na svadbu kupujem. Nebudem šetriť na kvetoch, ktoré ledva vydržia do momentu, kedy prídu hostia do sály. Nie, nie je mi to jedno, nebudem sa spoliehať na to, že si to vo svadobnej eufórii nikto nevšimne. Vyberám tak, aby sa hostia mohli z kvetov tešiť ešte niekoľko dní po svadbe. Uvedomili ste si toto niekedy? Zažili ste to aj Vy?

Mne ako profesionálovi pri svadbách ktoré sme organizovali, no dekorácie nerobili bolo nie raz ľúto, keď som pred začiatkom samotnej svadby videla, ako vädnú kvety a nemajú šancu zostať krásne aspoň do konca svadby. A mala som čo robiť, aby som nezasiahla...

Ani fotografovi neradíte čo, ako, kedy a kde má na svadbe fotiť. Páči sa Vám jeho práca. Preto ste si ho vybrali a dôverujete mu, že Vaše svadobné fotky budú tie najkrajšie na Svete. Verte či nie, budú. Prečo?
Nech už fotograf nafotil 100vky svadieb, každá je úúúplne iná. Každá ma iných aktérov a aj keď na ronakom mieste, vždy bude mať vďaka ľudom inú, neopakovateľnú atmosfúru.
Pre mňa je kvalita vždy na prvom mieste. Každý klient je pre mňa vždy rovnako dôležitý. Klienti pre mňa nie sú jednorázový zárobok. Kto ma pozná osobne a pozná moju prácu, dá mi za pravdu. A verte mi, že aj ja som "hasila" vädnúce kvety deň pred svadbou. Nie je to nič príjemné, no stane sa a je to riešiteľné :-)
Viete čo je pre mňa po každej svadbe najcennejšie? Spokojnosť svadobčanov, prekrásne spomienky a ďalší snúbenci ktorý za mnou prídu, pretože boli "na mojej" svadbe a prajú si, aby som robila aj tú ich.
 
Catherine



P.S.: Nenechajte obavy a strach zasahovať do Vašej vysnívanej svadby.